Você sabia que a ingestão de carboidratos pode influenciar diretamente no refluxo? Entenda melhor na matéria de hoje.
O refluxo
O refluxo gastroesofágico é uma condição comum em que o conteúdo do estômago, incluindo ácido gástrico e alimentos parcialmente digeridos, retorna para o esôfago. Esse retorno ocorre devido a uma falha no esfíncter esofágico inferior, uma válvula que normalmente impede que o conteúdo estomacal suba para o esôfago. Os sintomas do refluxo incluem azia, sensação de queimação no peito, regurgitação ácida e, em casos mais graves, dor torácica ou dificuldade para engolir. Se não tratado, o refluxo pode levar a complicações como esofagite, úlceras esofágicas e até esôfago de Barrett, uma condição pré-cancerosa.
O consumo de carboidratos, especialmente em grandes quantidades ou em forma de açúcares refinados, pode influenciar a ocorrência e a gravidade do refluxo gastroesofágico. Carboidratos fermentáveis, como os presentes em alimentos ricos em açúcar, podem causar a produção excessiva de gases e distensão abdominal. Essa distensão aumenta a pressão intra-abdominal, pressionando o conteúdo do estômago contra o esfíncter esofágico inferior, facilitando o refluxo. Além disso, carboidratos refinados e de alto índice glicêmico podem alterar o esvaziamento gástrico, retardando a digestão e aumentando o tempo em que o conteúdo ácido permanece no estômago, o que pode exacerbar os sintomas do refluxo.
Além dos efeitos diretos, o consumo excessivo de carboidratos também está associado a outros fatores que podem piorar o refluxo. Uma dieta rica em carboidratos simples, como pães brancos, doces e bebidas açucaradas, pode contribuir para o ganho de peso e obesidade. O excesso de peso, especialmente na região abdominal, aumenta a pressão sobre o estômago e o esfíncter esofágico inferior, tornando mais provável o refluxo. Estudos também sugerem que dietas ricas em carboidratos podem alterar o microbioma intestinal, aumentando a produção de substâncias que podem relaxar o esfíncter esofágico inferior e promover o refluxo.
Para aqueles que sofrem de refluxo gastroesofágico, ajustar a dieta pode ser uma parte importante do manejo da condição. Reduzir a ingestão de carboidratos refinados e optar por carboidratos complexos e ricos em fibras, como vegetais, frutas inteiras e grãos integrais, pode ajudar a controlar os sintomas. Alimentos ricos em fibras ajudam a regular o trânsito intestinal e evitar a constipação, o que pode reduzir a pressão abdominal. Além disso, controlar o tamanho das porções e evitar refeições grandes e pesadas, especialmente antes de dormir, pode prevenir a sobrecarga do estômago e diminuir a ocorrência de refluxo. Portanto, uma abordagem dietética equilibrada é fundamental para o controle eficaz do refluxo gastroesofágico.
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